关于课程
昆特兰理工大学(KPU)的酿造和酿酒运营（Brewing and Brewery Operations）课程是BC省唯一的酿酒文凭课程，也是加拿大第一个由酿酒大师协会认可的酿造课程，以提供卓越的酿造教育标准。学生学习酿造精酿啤酒的科学，生产和业务。
位于KPU兰利校区的有一个可以酿造200升啤酒的试点啤酒厂，学生通过课程可以将酿造科学的坚实基础与最新技术的动手实践学习相结合。
啤酒酿造运营文凭课程概览
学习时长为2年
需修习62个学分
学费为$ 45,009加币（大约）
读该课程的优势：
•KPU的酿造和酿酒运营课程获得了北美排名第一的教学啤酒厂（2019年美国公开大学啤酒冠军赛）的殊荣！
•学生可以使用先进的酿造和实验室设备，并亲身进入校园内定制的教学酿酒厂进行学习
•毕业生受到当地和国际啤酒厂的高度评价，并且甚至在毕业之前就可能获得工作机会
“这个课程让我看到了何为技术酿造。如果我没有在KPU拿到酿造文凭，那我今天就不会在Ravens Brewing。随着整个精酿啤酒行业的不断发展，它的竞争力越来越强，而接受正规的酿造教育则是巨大的优势。”
首席酿酒师丹·马里埃特（Dan Marriette）
乌鸦酿造
2016届毕业生
2018年世界啤酒杯金牌得主
